PANETTONE con CLEMENTINE e CIOCCOLATO
35,00€
Panettone del Pizzificio proprio perché nasce in un laboratorio di panificazione e non di pasticceria, la differenza sta nell’utilizzo del lievito Madre Solido, ricercando sapori e consistenze differenti. La sua lievitazione naturale richiede una doppia lavorazione con oltre 48 ore di lievitazione.
Al taglio si sentirà subito il profumo sprigionato dal Cioccolato e dalle Clementine Candite.
Per la realizzazione non abbiamo utilizzato Aromi, conservanti, grassi vegetali o semilavorati. Un Panettone artigianale al 100% con ZERO CHIMICA.
Descrizione
INGREDIENTI
Ingredienti: farina di frumento (glutine) tipo “00”, burro* (latte), tuorlo d’uova** (uova), clementine candite 12,5% (clementine, glucosio, zucchero, correttore di acidità: E330, aromi, conservante: anidride
solforosa) gocce di cioccolato al latte 10,5% (min. cacao 29,1%: zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte intero in polvere, siero di latte intero in polvere, emulsionante: E322 (soia)), lievito madre naturale
(farina di frumento (glutine), acqua), zucchero, miele, pasta d’arancio (scorza di arancia, glucosio, zucchero, antiossidante: E300, aroma naturale di arancia) sale, latte in polvere, malto di frumento (glutine), vaniglia in polvere.
* di latteria ottenuto per centrifugazione
** da uova fresca di galline allevate a terra
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Per assaporare al meglio questo prodotto, ripristinando morbidezza consistenza ed equilibrio dei sapori, riscaldare in forno a 150° per 2 minuti.
Scusate ma non abbiamo usato chimica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 23 × 23 × 19,5 cm |
| VALORI NUTRIZIONALI | Media per 100g di prodotto: Energia 1585Kj/378Kcal, Grassi 17g di cui saturi 10g, Carboidrati 50g di cui zuccheri 26g, Proteine 5,4g, Sale 0,6g |
| CONSERVAZIONE | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
