PANETTONE CLASSICO (ARANCIA E UVETTA)

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PANETTONE CLASSICO (ARANCIA E UVETTA)

33,00

Panettone del Pizzificio proprio perché nasce in un laboratorio di panificazione e non di pasticceria, la differenza sta nell’utilizzo del lievito Madre Solido, ricercando sapori e consistenze differenti. La sua lievitazione naturale richiede una doppia lavorazione con oltre 48 ore di lievitazione.

Al taglio si sentirà subito il profumo sprigionato da Arancia candita e uva sultanina.

Per la realizzazione non abbiamo utilizzato Aromi, conservanti, grassi vegetali o semilavorati. Un Panettone artigianale al 100% con ZERO CHIMICA.

 

Categoria:

Descrizione

INGREDIENTI

farina di frumento (glutine) tipo “00”, burro* (latte), tuorlo d’uova** (uova), uva sultanina 13% (uva secca, olio di semi di girasole), scorze d’arancia candite 9% (scorze d’arancia, glucosio, fruttosio e saccarosio), lievito madre naturale (farina di frumento (glutine), acqua), zucchero, miele, pasta d’arancio (scorza di arancia, glucosio, zucchero, antiossidante: E300, aroma naturale di arancia) sale, latte in polvere, malto di frumento (glutine), vaniglia in polvere.

* di latteria ottenuto per centrifugazione
** da uova fresca di galline allevate a terra

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE

Per assaporare al meglio questo prodotto, ripristinando morbidezza consistenza ed equilibrio dei sapori, riscaldare in forno a 150° per 2 minuti.
Scusate ma non abbiamo usato chimica.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 23 × 23 × 19,5 cm
VALORI NUTRIZIONALI

Per 100g di prodotto: Energia 1509Kj/361Kcal, Grassi 20,4g di cui saturi 10,8g, Carboidrati 38g di cui zuccheri 22g, Proteine 5,1g, Sale 0,6g

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Non esporre al sole ed evitare gli sbalzi di temperatura.