PANETTONE AL CIOCCOLATO
35,00€
Panettone del Pizzificio proprio perché nasce in un laboratorio di panificazione e non di pasticceria, la differenza sta nell’utilizzo del lievito Madre Solido, ricercando sapori e consistenze differenti. La sua lievitazione naturale richiede una doppia lavorazione con oltre 48 ore di lievitazione.
Al taglio si sentirà subito il profumo sprigionato da Cioccolato a pezzi e crema di cioccolato colato all’interno dell’impasto.
Per la realizzazione non abbiamo utilizzato Aromi, conservanti, grassi vegetali o semilavorati.
Un Panettone artigianale al 100% con ZERO CHIMICA.
Descrizione
INGREDIENTI
farina di frumento (glutine) tipo “00”, gocce di cioccolato al latte 18% (cacao min. 29,1%: zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte intero in polvere, siero di latte intero in polvere, emulsionante: E322 (soia)), burro* (latte), tuorlo d’uova** (uova), lievito madre naturale (farina di frumento (glutine), acqua) zucchero, miele, pasta di cacao 4,5% (cacao min. 46.3% – zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante: E322 (soia), aroma naturale di vaniglia), sale, latte in polvere, malto di frumento (glutine), vaniglia in polvere.
* di latteria ottenuto per centrifugazione
** da uova fresca di galline allevate a terra
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Per assaporare al meglio questo prodotto, ripristinando morbidezza consistenza ed equilibrio dei sapori, riscaldare in forno a 150° per 2 minuti.
Scusate ma non abbiamo usato chimica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 23 × 23 × 19,5 cm |
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100g di prodotto Energia 1753Kj/419Kcal, Grassi 22,7g di cui saturi 13,6g, Carboidrati 44,5g di cui zuccheri 22,5g, Proteine 7,5g, Sale 0,6g |
| CONSERVAZIONE | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
