LE PIZZE

PERCOSI DEGUSTAZIONE

Prova il meglio dei nostri impasti:

  • Pane
  • Cilentana
  • Quadrotto
  • Tonda agricola
  • Tonda croccante
  • Toda integrale

Goditi una serata all’insegna della semplicità con le nostre pizze tonde.

Decidi tu quando fermarti.

Minimo 2 persone

2 portate:

  • Cilentana- Quadrotto -Pizza in teglia
  • Pizza Tonda

I FRITTI

Supplì artigianali realizzati nel nostro 3Voglie lab

Servito con fonduta di parmigiano

Allergeni: 1.3.7

servito con fonduta di grana

Allergeni: 1.3.10.

servito con mayo al prezzemolo

 

servite con le nostre salse

Allergeni: 1.3.10.

SALUMI E FORMAGGI

Selezione di formaggi a pasta molle, pasta dura, crosta fiorita, mozzarella di bufala, accompagnati da composte e pane del pizzificio

Allergeni: 1.7.

carpaccio di bovino, salame stagionato “7 corde”, mortadella IGP Bologna, prosciutto crudo di Parma 18 mesi. pane del pizzificio

Allergeni: 1.

Prosciutto crudo 18 mesi, mortadella IGP Bologna, carpaccio di bovino, mozzarella di bufala, caciocavallo podolico, pane del pizzificio

Allergeni: 1.7.

IL PANE

Pane di tipo 1 Realizzato con solo lievito madre

Olio evo, pane del pizzificio, sale al limone

Allergeni: 1.

3pz | Pomodoro, origano | Crema di zucchine e zucchine al sale, grana | Caponata siciliana.

Allergeni: 1.7.

LE TONDE DI STAGIONE

Pomodorino datterino giallo passato, salame dolce stagionato, stracotto di maiale e manzo con cipolla rossa, fior di latte, basilico fresco, olio evo.

 

Vellutata di zucchine, zucchine al sale, fonduta di grana, pecorino romano DOP

Carciofini in olio home made, pancetta, pecorino, fior di latte.

Fior di latte, chutney di pere, blu di bufala, noci, senape, misticanza

Fior di latte, wurstell, chips di patate, sale al limone, zeste di limone, pepe

Crema di asparagi, uova pochè bio, tartufo, fior di latte

Crema di zucchine, fiori di zucca, provola affumicata, fior di latte, zeste di limone, urfa

Allergeni: 1.7.10. 

Hummus di ceci, melanzane fritte, nocciole, mayo di soia al prezzemolo

Allergeni: 1.6.8.10.

Crema di asparagi, zucchine al sale, melanzane fritte, chips di parmigiano, fior di latte

ALLERGENI: 1.7.

SCEGLI I NOSTRI IMPASTI ALTERNATIVI

STESA NEL MAIS CROCCANTE

Burrata, prosciutto cotto alla brace, fior di latte, salsa al basilico

Allergeni. 1.7.10.

Pomodoro antico di Napoli , salsiccia stagionata, olive nere caiazzane , fior di latte, prosciutto cotto arrostito, funghi champignon marinati (brodo vegetale, salsa di soia e aceto di mele), carciofini in olio home made, basilico fresco, olio evo

Allergeni: 1.6.7.

Pomodoro cotto, pomodoro semisecco, polvere di pomodoro, aglio del Monte Ufita in camicia, pecorino romano DOP, grana, origano, olio evo

Allergeni: 1.7.10.

Pomodorino datterino giallo passato, cipolla fermentata, olive nere caiazzane , fior di latte, tonno, basilico fresco, olio evo

Allergeni: 1.7.10.

LE MARGHERITE

Margherita Antico pomodoro di Napoli

Pelato lungo tipo Roma, fior di latte, olio evo, basilico fresco

Allergeni. 1.7.

Pomodoro antico di Napoli , fior di latte, olio evo, basilico fresco.

Allergeni: 1.7.

Pomodorino datterino giallo passato, bufala fresca, olio evo, salsa al basilico.

Allergeni: 1.7.

Pelato lungo tipo Roma, parmigiano, pecorino romano DOP, fior di latte, basilico fresco.

Allergeni: 1.7.

LA CILENTINA

Pomodoro cotto, cacioricotta di capra cilentano , pepe nero macinato, peperoncino cilentano, olio all’aglio

Allergeni. 1.7.10.

Pomodorino datterino giallo passato, burrata, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, zeste di limone, olio evo

Allergeni: 1.6.7.

QUADROTTI

Senape di Digione, mayo, zeste di limone, mortadella IGP Bologna

Allergeni. 1.7.10.

Mayo alla senape, burrata. rucola, prosciutto crudo di Parma 18 mesi

Allergeni: 1.6.7.

RIPIENI

Fior di latte, provola affumicata, rucola, prosciutto crudo di Parma 18 Mesi, parmigiano, olio evo

Allergeni. 1.7.10.

Margherita popolare + Tronchetto classico

Allergeni: 1.6.7.

3 voglie + Tronchetto classico

Allergeni: 1.7.10.

STESO NEL MAIS CROCCANTE Burrata, prosciutto cotto arrostito, fior di latte, olio evo

Allergeni: 1.3.7.

BIBITE ANALCOLICHE

3 voglie + Tronchetto classico

Allergeni: 1.7.10.

Contenuto commutatore

BIRRE NAZIONALI

MENABREA

BIRRE ARTIGIANALI
BIRRIFICIO MANEBA

TIPOLOGIA: GOLDEN ALE

GRADO ALCOLICO: 5.2% VOL

COLORE: DORATA

TIPOLOGIA: GOLDEN ALE

GRADO ALCOLICO: 5.2% VOL

COLORE: DORATA

TIPOLOGIA: BELGIAN BABBLE

GRADO ALCOLICO: 7% VOL

COLORE: AMBRATA

TIPOLOGIA: BELGIAN BABBLE

GRADO ALCOLICO: 7% VOL

COLORE: AMBRATA

TIPOLOGIA: BEHEMIAN PILSNER

GRADO ALCOLICO: 5.7% VOL

COLORE: CHIARA

TIPOLOGIA: BEHEMIAN PILSNER

GRADO ALCOLICO: 5.7% VOL

COLORE: CHIARA

TIPOLOGIA: SEASONAL BEER

GRADO ALCOLICO: 9,2% VOL

COLORE: ROSSO SCURO

TIPOLOGIA: SEASONAL BEER

GRADO ALCOLICO: 9,2% VOL

COLORE: ROSSO SCURO

TIPOLOGIA: BLANCHE

GRADO ALCOLICO: 5.5% VOL

COLORE: CHIARA

TIPOLOGIA: BLANCHE

GRADO ALCOLICO: 5.5% VOL

COLORE: CHIARA

TIPOLOGIA: DOUBLE I.P.A.

GRADO ALCOLICO: 7.2% VOL

COLORE: AMBRATA

TIPOLOGIA: DOUBLE I.P.A.

GRADO ALCOLICO: 7.2% VOL

COLORE: AMBRATA

TIPOLOGIA: TRIPEL

GRADO ALCOLICO: 9% VOL

COLORE: DORATA

TIPOLOGIA: TRIPEL

GRADO ALCOLICO: 9% VOL

COLORE: DORATA

TIPOLOGIA: AMERICAN STOUT

GRADO ALCOLICO: 7% VOL

COLORE: BLACK

TIPOLOGIA: AMERICAN STOUT

GRADO ALCOLICO: 7% VOL

COLORE: BLACK

VINO IN LATTINA

PRODUTTORE: FANTINI

GRADO ALCOLICO: 10% VOL

REGIONE: ABRUZZO 

CONTENUTO: 250ML

PRODUTTORE: FANTINI

GRADO ALCOLICO: 11,5% VOL

REGIONE: ABRUZZO 

CONTENUTO: 250ML

PRODUTTORE: FANTINI

GRADO ALCOLICO: 11,5% VOL

REGIONE: ABRUZZO 

CONTENUTO: 250ML

CALICE DI VINO

CALICE DEL GIORNO 20CL € 5,00

VEDI I LAVAGNA I VINI DEL GIORNO

I DOLCI

SONO QUELLI DEL NOSTRO LAB SCEGLI TRA LE VIENNOISERIE AL BANCO E LE PROPOSTE DEL GIORNO

COPERTI

POP

DEGUSTAZIONE

CANTINA

COPERTO € 2,00

COPERTO € 3,00

COPERTO € 5,00