Lunedì 23 maggio alle ore 10:00 il pizzaiolo e panificatore Valentino Tafuri, patron del pizzificio 3 Voglie di Battipaglia (SA), prenderà parte alla terza edizione di PizzaUp. Il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, organizzato…
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A Cultural Parigi Valentino Tafuri porta la pizza cilentana
Domenica 15 e lunedì 16 maggio a Cultural Parigi, all’evento che porta nel Bastille Design Center della capitale francese le eccellenze enogastronomiche italiane, ci sarà anche il pizzaiolo e panificatore di 3 Voglie Valentino Tafuri. Il maestro dell’arte bianca sarà…
Pastiera napoletana
Per tutti, Pasqua fa rima con pastiera napoletana. Non c’è tavola che nel giorno più importante per il mondo cristiano non venga imbandita con questo dolce tipico della cucina partenopea. Non c’è nonna o mamma,…
Casatiello
Il casatiello è un prodotto tipico della cucina napoletana. Pane salato tipico del periodo pasquale, a differenza di altre preparazioni festive, è usanza mangiarlo tutto l’anno. Il suo nome deriva con molta probabilità dalla parola caso,…
“A cena con” Valentino Tafuri
Lunedì 11 aprile, alle ore 19:30, da In Cibum – la Scuola di Alta Formazione Gastronomica andrà in scena l’appuntamento “A cena con”, un gala di fundraising promosso dall’Associazione di promozione Sociale Fortis e dall’Istituto che ospiterà…
