NATI CON LA PIZZA, CRESCIUTI CON IL PANE
BENVENUTI NEL NOSTRO MONDO
ESPERIENZA
Abbiamo fondato 3 Voglie nel 2013 con la visione di abbinare alla convivialità il buon mangiare ed il saper bere, il tutto con l’obiettivo di utilizzare ingredienti di provenienza locale.
Valentino tafuri
I miei piatti, un racconto di un ragazzo che non vuole scappare dal sud. Mi divido tra la produzione mattutina nel 3 voglie lab, le docenze presso incibum ed il servizio serale.
Pizzaiolo emergente 2019 - Gambero rosso
Pizzaiolo dell'anno 2020 - Guide de l'Espresso
Nati con la pizza cresciuti con il pane
Lavoriamo oltre 10 impasti ogni giorno per proporvi un esperienza di consistenze e strutture. Sforniamo il pane ogni pomeriggio e i nostri percorsi degustazione sono composti da – PIZZA TONDA – PIZZA IN TEGLIA – QUADROTTO – CILENTANA – BREAD – GRANDI LIEVITATI – VIENNOISERIE.
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Martedì – Domenica
19:30 – 00:00