I3ME FUORI ORA

NATI CON LA PIZZA, CRESCIUTI CON IL PANE

BENVENUTI NEL NOSTRO MONDO

ESPERIENZA

Abbiamo fondato 3 Voglie nel 2013 con la visione di abbinare alla convivialità il buon mangiare ed il saper bere, il tutto con l’obiettivo di utilizzare ingredienti di provenienza locale.

Valentino tafuri

I miei piatti, un racconto di un ragazzo che non vuole scappare dal sud. Mi divido tra la produzione mattutina nel 3 voglie lab, le docenze presso incibum ed il servizio serale.

Pizzaiolo emergente 2019 - Gambero rosso
Pizzaiolo dell'anno 2020 - Guide de l'Espresso

Nati con la pizza cresciuti con il pane

Lavoriamo oltre 10 impasti ogni giorno per proporvi un esperienza di consistenze e strutture. Sforniamo il pane ogni pomeriggio e i nostri percorsi degustazione sono composti da – PIZZA TONDA – PIZZA IN TEGLIA – QUADROTTO – CILENTANA – BREAD – GRANDI LIEVITATI – VIENNOISERIE.